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源鮮創辦人蔡文清出身桃園蘆竹農家，早年從事科技業，2008年在事業高峰期，健檢出肝癌末期，必須換肝才能存活，因此體認健康飲食的重要，痊癒後改行投入有機蔬菜研發，顧自己的健康，也要種出孫子能安心大口吃的蔬菜。

蔡文清在等待換肝期間認識自然療法，搭配生機飲食，讓健康產生正向的變化。重拾生命後，體悟要吃正確的食物、保持身心靈平衡的重要性，決定投入大量資金和時間，改行當科技的有機農夫，立志要建一座又一座有機農場，幫助人們遠離農藥。

源鮮智慧農場從光源、自動化系統、到蔬菜所需要的肥料，全部由團隊自行研發。蔡文清指出，台灣農業一直無法擺脫慣行農法，造成農藥及硝酸鹽殘留；而蔬菜最需要陽光，日曬卻會造成葉面、根部溫度過高，使葉面和根部受損，品質參差不齊，因此多半使用農藥控制，所以才有「自家吃的菜會另外種」弔詭現象。

蔡文清的智慧農場找來郭台銘、王文洋等企業大咖入股，他說，當實驗成功，他把無毒蔬菜給這些大咖試吃，鮮美的口感讓他們相當驚訝，主動詢問「可以投資嗎？」後來他們也看準無毒飲食商機，紛紛投入有機農產業。